Tak jsem si hrál a našel jsem soubor, kterým jsem ikonku změnil. Bohužel se stala věc, která se tu už párkrát řešila, ale nevyřešila: ikona má kolem sebe čtvereček (tak jako všechny defaultní aplikace)...
EDIT:
Tak už vím, jak na to...
Do svého témátka si prostě přesunu ty ikony, které chci mít u jednotlivých aplikací a pojmenuju je podle toho, jak se v telefonu jmenujou (popisek u ikony je někdy jiný, než skutečný název aplikace). Proto pozor na aplikaci
Rename, ikony se musí jmenovat potom tak, jak jste si je přejmenovali. Prostě si trochu pohrajte a je to OK.
EDIT:
Pokud používáte app
Categories, musíte nejdříve ikonku ze složky přesunout zpět do SpringBoardu, aby se změna ikony projevila. Poté, co se ikonka změní ji můžete zase přesunout do libovolné složky.