Jak máš v prostředku to informační okýnko s jablíčkem a dáš přehrát nějaké album, tak se ti objeví taková mřížka vpravo a to je seznam nadcházející a ten se dá smazat. Tak vyresetuješ to, co se tam automaticky naházelo na přehrávání.

Teď jsem to podrobněji zkoušela.
Když jsem přepnutá na alba a dám přehrát jedno album, tak shuffluje jen v rámci toho jednoho alba. A tu s tím zkouším jakékoliv psí kusy a pořád shuffluje jen to jedno album. Ani vymazat nadcházející nepomůže. Funguje jen vypnout a zapnout iTunes a kliknout na tlačítko přehrávat bez vybrání konkrétního alba. To už pak shuffluje celou knihovnu. Fakt na palici.
Když jsem přepnutá na interpretech, tak shuffluje celou knihovnu i po tom, co dám přehrát jedno z alb v rámci interpretů. Takže pokud chceš shufflovat celou knihovnu, je potřeba se přepnout na interprety.